GESUNDHEIT

W&G empfiehlt den moderaten Weingenuss. Damit meinen wir ein bis zwei Gläser á 125 ml pro Tag. Die Polyphenole und Flavonoide wirken sich wie folgt auf die Gesundheit aus:

  • Herzinfarktrisiko wird um bis zu 50% gesenkt
  • Blutdruck sinkt
  • Diabetes Mellitus (Typ2) wird positiv beeinflusst
  • Alterungsprozess wird verlangsamt
  • Entzündungshemmende Wirkung
  • Beugen Thrombosebildung vor
  • Antioxydative Kapazität – freie Radikale

Bei den Rotweinen mit hohem Polyphenolgehalt trinken wir praktisch die „Immunstoffe der Reben.“

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STUDIEN, BERICHTE, BÜCHER

Red Wine: Good or bad?
https://www.healthline.com/nutrition/red-wine-good-or-bad#section6

Resveratrol: a supplementation for men or for mice?
http://www.translational-medicine.com/content/12/1/158

The Extraction of anthocyanins and proanthocyanidins from grape to wine …
https://pdfs.semanticscholar.org/279b/543680142b74e65844864b7251bd19d930c0.pdf

ENA: Polyphenole und Gesundheit
https://pdfs.semanticscholar.org/279b/543680142b74e65844864b7251bd19d930c0.pdf

Forum.Ernährung heute 05-11-2015: Das tägliche Glas Rotwein
http://www.forum-ernaehrung.at/artikel/detail/news/detail/News/das-taegliche-glas-rotwein/

Journal of cardiovascular disease research: Red wine: a drink to your hard
https://www.researchgate.net/publication/49782851_Red_wine_A_drink_to_your_heart


Nutrition and aging: Protective effects of berry polyphenols against age-related cognitive impairment
https://www.researchgate.net/publication/282604818_Protective_ effects_of_berry_polyphenols_against_age-related_cognitive_impairment

Nutrients 2010: Polyphenols and human health
https://www.mdpi.com/2072-6643/2/11/1106

 

Flavonols Found in Wine Linked to Lower Risk of Alzheimer's Disease
https://www.winespectator.com/articles/flavonols-found-in-wine-linked-to-lower-risk-of-alzheimers-disease

 

Red wine benefits linked to better gut health, study finds
https://www.kcl.ac.uk/news/red-wine-benefits-linked-to-better-gut-health-study-finds

 

Studie: Schokolade ist gut fürs Herz
https://science.orf.at/stories/3201232/

 

Association between chocolate consumption and risk of coronary artery disease: a systematic review and meta-analysis
https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/2047487320936787

 

Red wine: A drink to your heart
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3023893/

 

Täglich Wein (Worm, Nicolai ) - Buch im Verlag Hallwag
Gesünder leben mit Wein und mediterraner Ernährung, Hallwag

 

Bessere kognitive Funktionen bei moderatem Alkoholkonsum
https://www.der-winzer.at/news/2020/11/bessere-kognitive-funktionen-durch-moderaten-alkoholkonsum.html

 

Chemische Verbindungen in Lebensmitteln können ein Schlüsselenzym von SARS-CoV-2 hemmen
https://q-more.chemie.de/news/1169019/chemische-verbindungen-in-lebensmitteln-koennen-ein-schluesselenzym-von-sars-cov-2-hemmen.html

 

A more sustainable way to boost extraction of polyphenols
https://www.internationalwinechallenge.com/Canopy-Articles/a-more-sustainable-way-to-boost-extraction-of-polyphenols.html

 

Artikel über Wein-gesund:
https://eatsmarter.de/gesund-leben/gesundheit/wein-gesund

 

In welchem Maß ist Wein gesund?
https://www.zeit.de/wissen/gesundheit/2018-08/alkoholkonsum-studie-gesundheit-schaedlichkeit-tote?utm_referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F

 

No level of alcohol consumption improves health
https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)31310-2/fulltext

 

Alcohol and Covid-19: what we know
https://www.thedrinksbusiness.com/2021/03/alcohol-and-covid-19-what-we-know/

 

Polyphenols in Wine Authenticity
https://www.ciencia-e-vinho.com/2020/12/13/polyphenols-in-wine-authenticity/

 

Polyphenols bind to low density lipoprotein at biologically relevant concentrations that are protective for heart disease
https://www.journals.elsevier.com/archives-of-biochemistry-and-biophysics

 

The Moderate Alcohol and Cardiovascular Health Trial (MACH 15)
https://academic.oup.com/eurjpc/article/27/18/1967/6125526

 

Trink types unmask the health risks associates with alcohol intake – Prospective evidence from the general population
https://www.journals.elsevier.com/clinical-nutrition

 

Alcohol type and ideal cardiovascular health among adults oft he Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis
https://www.elsevier.com/locate/drugalcdep

 

Educational attainment and drinking behaviors
https://www.nature.com/articles/s41380-019-0596-9

 

The Pharmacological Activity, Biochemical Properties, and Pharmacokinetics oft he Major Natural Polyphenolic Flavonoid: Quercetin
https://www.mdpi.com/search?q=quercetin&journal=foods

 

Red wine procyanidins and vascular health by Roger Corder
https://www.nature.com/articles/444566a#Sec1

 

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