W&G aktuell
WEIN UND GESUND
W&G – Wein und Gesund ist eine Plattform für Menschen die gesund leben wollen und gerne Wein trinken. W&G hat es sich zum Ziel gesetzt die positiven Auswirkungen eines moderaten Weinkonsums auf die Gesundheit zu erforschen und zu kommunizieren. Zuerst werden die Weine analysiert. Dabei wird der Inhalt an gesundheitsfördernden Wirkstoffen wie zum Beispiel Polyphenole und Flavonoide festgestellt. Sie senken nachhaltig den Blutdruck, vermindern das Risiko eines Herzinfarktes um bis zu 50 Prozent und wirken sich positiv auf den Alterungsprozess (Resveratrol) und Diabetes Typ2 aus. W&G zeichnet die Weine je nach enthaltener Menge dieser Inhaltsstoffe aus und bewertet sie nach einem Punktesystem. Bei Weinen, die mit 3 W&G -Punkten ausgezeichnet sind, genügen ein bis zwei Gläser á 125 ml pro Tag um einen positiven Effekt zu erzielen. W&G empfiehlt einen moderaten Weinkonsum. Größere Mengen an Wein/Alkohol heben die positive Wirkung der Polyphenole und Flavonoide auf und können die Gesundheit beeinträchtigen.
Nähere Informationen unter T.: +43(0)676 783 5566 oder office@wein-gesund.at
WINZER
Die Weine dieser Winzer wurden analysiert und ausgezeichnet. Bezug der Weine direkt beim Winzer.
Adanti | Alpamanta | Bayer Erbhof | Gager | HBLAuBA Klosterneuburg | IBY | K+K |
MAD | Pfaffl | Prieler | Schachhuber | Scheiblhofer | Toni Hartl | Weber | Dr. Weintögl | Zehetbauer
Winzer in alphabetischer Reihenfolge
DIE EXPERTEN
„Was ist im Wein (Weinprobe) enthalten?“
HR DI Dr. Univ.-Lektor Reinhard EDER
Analyse
Direktor HBLAuBA Klosterneuburg
reinhard.eder@wein-gesund.at
„Welche Auswirkungen haben die Phenole und Flavane der ausgezeichneten Weine auf die Gesundheit?
Univ. Prof. DDr. Wolfgang GRANINGER
Medizin
em. Univ.-Prof. an der Medizinuniversität Wien
wolfgang.graninger@wein-gesund.at
"Die Weine sollen schmecken“
Die Weine werden dem klassischen Sensoriktest unterzogen: Farbe, Geruch, Geschmack, …
DS Prof. Dr. Walter KUTSCHER
Teamleiter Sensorik
walter.kutscher@wein-gesund.at
„Ein tägliches Glas Rotwein mit hohem Polyphenol- und Flavangehalt kann das Herzinfarktrisiko beträchtlich reduzieren.“
Med.Rat.Dr. Gerhard WEINTÖGL
Pionier für gesundheitsfördernden
Weinkonsum in Österreich:
gerhard.weintoegl@wein-gesund.at
"Damit alles so läuft wie es soll"
Dr. Herbert BRAUNÖCK
W&G-Initiator und Management
office@wein-gesund.at
„Alle sollen es wissen“
Mag. Dr. Bernulf BRUCKNER
Kommunikation Fachmedien
BBJ Weinnewsletter – Herausgeber und Chefredakteur
bernulf.bruckner@wein-gesund.at
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