Perché proprio il vino rosso

Quando parliamo, oggi e in futuro, di consumo MODERATO di vino, intendiamo SEMPRE un piacere con misura e criterio. Ogni forma di abuso è dannosa e va respinta senza condizioni. Ma per evitare gli abusi, la società dovrebbe dedicarsi al tema del consumo di alcol senza rigidità.

W&G Vino e Salute è stato fondato per studiare e comunicare il legame tra un consumo MODERATO di vino e il suo effetto positivo sul benessere e sulla salute delle persone. W&G analizza il contenuto di fenoli dei vini. I fenoli sono presenti in forma disciolta nel vino e presentano un'elevata biodisponibilità. Il corpo può assimilarli e utilizzarli.

Il contenuto di fenoli varia da un vino all'altro. Le analisi W&G hanno mostrato che alcuni vini rossi contengono fino a cinque volte più fenoli di altri. Quindi: il vino rosso non è tutto uguale. W&G determina dapprima il contenuto di fenoli, poi premia i vini testati secondo un sistema a punti con il sigillo di qualità W&G.

I polifenoli si trovano anche nella fava di cacao, nella mela, nell'uva, nelle bacche di aronia o nel tè verde.

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