Ciò che gli oppositori dell'alcol tacciono

Lo studio GBD – la Global Burden of Disease Study 2020 – è stato il primo a tenere conto del sesso (m/f), dell'età e dell'origine regionale nella valutazione dell'effetto dell'alcol sulla salute. È stato pubblicato su The Lancet – rivista medico-scientifica di fama internazionale e del più alto livello – (2022; 400: 185–235). Per l'Europa centrale il risultato è il seguente: fino ai 30 anni, uomini e donne dovrebbero quasi rinunciare all'alcol — vale a dire meno di un drink al giorno. Dai 30 anni in poi vale la curva a J: un consumo moderato di alcol, tra 1 e 3 drink al giorno, può avere effetti positivi sulla salute. Grazie ai suoi polifenoli e flavonoidi, il vino occupa una posizione particolare; si distingue nettamente da birra, superalcolici e altre bevande alcoliche. Questi risultati sono finora rimasti assenti dalla copertura mediatica generale, sebbene siano stati elaborati dagli stessi esperti e autori del primo studio, secondo cui non esiste una quantità di alcol benefica per la salute.