Il vino non è SOLO alcol

Nelle ricerche scientifiche sul tema del vino, è l'effetto dell'alcol a essere messo in primo piano. Il vino viene così messo nello stesso calderone di birra, spumante, superalcolici e liquore. Ma W&G Vino e Salute formula le sue affermazioni in relazione ai composti benefici per la salute, come i polifenoli e i flavonoidi. Le analisi di laboratorio mostrano che, anche per vini rossi di qualità, la differenza di quantità di fenoli e flavonoidi può arrivare fino a un fattore 5. W&G premia i vini che presentano grandi quantità di questi composti. Uno-tre bicchieri al giorno sono allora sufficienti, ovvero un consumo MODERATO di vino. Così si spiegano anche, in modo coerente, l'effetto ipotensivo e la riduzione del rischio di infarto.

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