Articoli recenti su vino e salute.
Prima delle feste, W&G ha analizzato Blaufränkisch del Blaufränkischland e del Leithaberg DAC — tutti tra 86 e 94 punti, dai comprovati composti benefici.
Continua a leggere →Un ampio studio statunitense suggerisce che un consumo moderato di alcol migliora le funzioni cognitive — memoria, concentrazione, capacità di giudizio.
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La dieta SIRT, che Adele avrebbe seguito, punta sulle sirtuine — e include cioccolato fondente e vino rosso, i cui fenoli ne favoriscono la produzione.
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Il vino rosso non serve solo a insaporire: i suoi polifenoli si conservano all'80 % in cottura. Un vino che delude? Usatelo in cucina.
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Stesso vitigno, risultati opposti: tra Schilcher e Blauer Wildbacher il contenuto di fenoli varia di un fattore da quattro a otto. Solo l'analisi rivela la differenza.
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Il sigillo di qualità W&G: un argomento di vendita per i viticoltori e un riferimento immediato per i clienti in cerca di vini con composti benefici.
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Il vino rosso ha una dimensione in più oltre al piacere: i suoi fenoli favoriscono la salute. Un argomento forte che W&G aiuta i viticoltori a valorizzare.
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Uno studio conferma l'effetto positivo dei fenoli: uno-due bicchieri di vino rosso e un quadretto di cioccolato fondente al 70 % di cacao al giorno proteggono il cuore.
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La bottiglia e la sua etichetta, vetrina del viticoltore: tra scontro generazionale e design, i sigilli di qualità spesso scompaiono sulla retroetichetta.
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La dieta sirtfood di Adele mette il vino rosso in cima agli alimenti dimagranti. Ma non tutti i vini rossi sono uguali: solo l'analisi ne rivela i composti.
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